Cocina. Página en blanco

Hay lugares con solera. Y más allá, en un Olimpo aparte, hay un puñado de emplazamientos elegidos, como Formentor. Motivos los hay: el escarpado cabo de rocas y pinos se levanta sinuoso sobre un mar de un azul profundo. El poeta Miquel Costa i Llobera cantó las alabanzas del Pi de Formentor, elevando la naturaleza hacia cotas celestiales. Fue de sus familiares de quienes el millonario argentino Adan Diehl compró más tarde la propiedad, ya en los años veinte, tras haber quedado maravillado por el lugar. Y fue ahí donde Diehl fundó un hotel que se convirtió en un mito. No sólo acogió a personajes como Winston Churchill, Charles Chaplin o Audrey Hepburn; allí surgió en los años cincuenta un círculo literario donde los poetas y narradores más destacados del momento–Carlos Barral, Jaime Gil de Biedma, Camilo José Cela, Gabriel Celaya, entre tantos otros–no sólo departían sobre Céline o Döblin, sino también sobre la brisa, el mero, la ginebra o la siesta. Hace ya varias décadas que la normativa de la Serra de Tramuntana prohíbe levantar nuevas construcciones en el cabo. Por ello es doblemente singular esta vivienda de los años cincuenta, de esos años del Club de Poetas, refugiada entre pinos a escasos pasos del mar. En este mundo aparte reina un blanco sereno. El mobiliario refuerza la estética de mediados del siglo XX, pero sin quitarle protagonismo a la luz y sus cambios. En el corazón de la casa, los veraneantes convergen alrededor de una secuencia de tres islas bulthaup b3 laca mate blanco alpino, siguiendo la línea de elegante sobriedad del conjunto. Su amplitud permite que unos disientan, divertidos, respecto al tiempo de horno del cap roig mientras que otros cortan tomates, pimientos y cebolla para un trampó, mientras que una invitada lánguida pone el punto en el libro, lo cierra, y entra desde la terraza hasta el refugio de la sombra, para admirar el frenesí de actividad. bulthaup Mallorca, Groc i Blau. Carrer de la Pau 6 a 07012 Palma de Mallorca Tel: +34 971 726119 E-mail: info@grociblau.com Arquitecto: Luis Laplace & Co. Lugar: Formentor. Mallorca. Fotografía: Mattias Soeder