Здравствуйте , над островом на фото как раз вытяжка. Это итальянцы Elica.

Есть много вытяжек настольных-есть выезжающие, есть те,что вровень с варочной панелью.
Но надо брать сильных мощностей, не экономить.
И для них необходимо пространство под столешницей (фильтры и т.п).

Например: